こんにちは。

本日は、抹茶のスコーンを焼きました。
宇治の国産有機栽培茶を使用しました。
夏の季節に合わせて、甘さ控えめでスッキリとした抹茶の香り高い焼き菓子です。
ベーキングパウダー不使用で、自家製自然酵母で作った無添加スコーンです。image


定番パンのブールクランベリープチブールもおすすめです。
ブールはフランスパン生地と同じで砂糖不使用です。
ブールはフランスパンを丸くしたもので、朝食にぴったりの二人でひとつな大きさです。
軽く温めると、外はパリッと、中は水分を含んだもちもちとした食感が楽しめます。
クランベリー入りのブールは有機の甘酸っぱいクランベリー(こけもも)がアクセントです。image

ブロンジェリー風の杜